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食彩・四季と信州が織りなす創作料理

貫き彩る「美と健康」の食彩。豊かな自然の恵み、
旬の郷土の食材を「美と健康」をテーマに定番から
創作まで彩り豊かな季節の会席で皆様をおもてなし
いたします。

食彩・四季と信州が織りなす創作料理

コース料理のご紹介


信州プレミアム牛肉の陶板焼き

信州プレミアム牛のステーキです。ジューシーで上質なお肉は柔らかく、しつこくない
油の美味しさが口の中に広がります。焼きたての香りと味をご堪能下さい。

信州牛の陶板焼き
陶板焼きイメージ
陶板焼きイメージ

信州ポークの豆乳鍋

上質のお肉をサッとゆがいて、特製のタレでお召し上がり下さい。

安曇野豚の豆乳鍋
豆乳鍋イメージ
お食事イメージ

蟹尽くし

身がぎっしり詰まったずわい蟹を、しゃぶしゃぶ、天ぷら、
釜飯と余すことなく提供いたします。

蟹尽くし
蟹しゃぶイメージ
お食事イメージ
お食事イメージ

ご朝食

朝食は体に優しい食材でご用意しております。

ご朝食 ご朝食 ご朝食

ご夕食を更に彩る別注料理

予めご予約をいただければ別注料理もご用意できます。

山菜
山菜

春と言えば山菜料理が美味しい季節
となります。ワラビ、タラの芽、
ウド、行者ニンニク・コゴミなど、
採りたての素材の味を生かした
調理方法で豊富な山菜料理をお客様
にお出ししております。

松茸
松茸

秋の味覚 高級食材「まつたけ」。
山で取れた新鮮な松茸をご用意
いたします。 収穫の状況によって
ご用意出来ない場合もございます。
ご予約の際に必ずご確認頂きます
ようお願いいたします。

ボタン鍋
ボタン鍋

信州の冬、底冷えする冬の夜には
身体が温まるボタン鍋が合います。
猪の肉は煮込めば煮込むほど
柔らかく、体が温まります。


お食事について

ご夕食 和食懐石
大広間(18:00~20:00)
お子様用の食事:お子様用特別料理
ご朝食 和定食
大広間(5~10月は7:00~8:30、11月~4月は7:30~9:30)
お客様対応 低カロリー食
低塩食
きざみ食・ご飯をおかゆに変更等の対応
好き嫌いへの対応可能
アレルギー対応:卵/乳製品/落花生/そば/小麦/大豆
ベジタリアン:卵・乳製品含む/卵・乳製品含まず

ご朝食・ご夕食ともに、
大広間がご会場となります。

お食事処「信濃」
大広間「飛天」

・お料理内容は季節によって変わります。
・天候や仕入れ状況によって内容は変わりますので、予めご了承下さい。
・食品アレルギーがあるお客様は事前にご連絡をお願いします。出来る限り食材を変更いたします。
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信州・松本 美ヶ原温泉 旬彩 月の静香
〒390-0221 長野県松本市里山辺湯の原101
TEL:0263-35-6200 FAX:0263-35-6222
宿さがし
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